Ramen Noodles - Noedelsoep met sojasaus

Hoogtepunten

Groentebouillon met sojasaus

De bouillon van onze ramen met mie is een fijne combinatie van sojasaus en diverse groenten. Deze ongecompliceerde soepbasis barst van de smaak en warmt je op met elke hap.

Boomoor

Boomoren geven het gerecht een lekkere bite. Het licht aardse karakter van deze paddenstoelen zorgt op een verrassende manier voor net dat beetje extra umami.

Savooiekool

Een malse kool die zorgt voor een prettige bite. De lichtzoete smaak past perfect bij de noedels en maakt deze kom comfortfood helemaal af.

Ingrediënten

Water, mie-noedels (TARWEBLOEM, water, zonnebloemolie) (20%), savooiekool, gegrilde aubergine, choisam, sojasaus (water, SOJABONEN, TARWE, zout) (6%), gebakken uitjes (ui, raapzaadolie), SOJABONEN, boomoren, suikermais, lente-ui, rijstzetmeel, zonnebloemolie, groentebouillon (wortel, ui, prei, zout, water, extra vergine olijfolie), knoflook, chilipoeder, koriander, gember, gekonfijte gember (gember, water, suiker), eekhoorntjesbroodpoeder, peper.

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden	100g	Portie (450g)
Energie (kj/kcal)	328/78	1476/351
Vet (g)	1,9	8,6
hiervan verzadigde vetzuren (g)	0,2	0,9
Koolhydraten (g)	10,9	49,1
van welke suikers (g)	1,6	7,2
Vezel (g)	1,7	7,7
Eiwit (g)	3,3	14,9
Zout (g)	0,97	4,4

Bereiding

IN DE PAN MET DEKSEL(AANBEVOLEN):

1

Kook op hoog vuur met 100 ml (of 15-20 eetlepels) water gedurende 7-9 minuten. Roer regelmatig.

IN DE MAGNETRON:

1

Met 50-100 ml water gedurende ongeveer 6-8 minuten opwarmen in de magnetron (800 watt) tot alle ingrediënten gaar zijn. Regelmatig omscheppen.